Good morning everyone!
In this glorious sunny Sunday, I woke up starving! So why not try this new recipe I've seen all over the Internet that, apparently, puts everybody in a good mood? And the best part, it only takes like 5 minutes to make! It's called the 2-ingredient pancake but as I got this new waffle machine I thought I could try it there and the result came out perfect! And the twist... instead of sticking to the 2 ingredients (banana and eggs), I added oatmeal to give more consistency to it plus energy to go out and run a marathon after it (ok just joking! not a marathon but this will give you enough energy for a good workout).
So here's how to do it:
1st - get 1 whole ripped banana and smash it with a fork on a bowl (can be lumpy)
2nd - add 2 medium eggs and whisk
3rd - add a handcup of oatmeal and stir
4th - optional: add a splash of almond milk (or any kind of milk of your preference) to make the batch runnier
5th - oil up the waffle machine with a little olive oil and a kitchen brush
6th - pour the batch, wait till it's cooked, serve, sprinkle with honey and cinnamon or chocolate power or maple syrup or whatever and EAT!
You'll see it is very easy to make and there are tons of combinations out there to make delicious and healthy waffles/pancakes. ENJOY!
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Neste domingo glorioso e solarengo, eu acordei cheia de fome! E porque não experimentar esta nova receita que tenho visto a rondar a Internet que, aparentemente, põe toda a gente com bom humor? E a melhor parte é que só leva 5 minutos a fazer! É a chamada panqueca de 2 ingredientes, mas como agora tenho uma máquina de fazer waffles decidi experimentar uma versão em waffle e saíram perfeitas! E o twist... em vez de me ficar só pelos 2 ingredientes (banana e ovos), juntei flocos de aveia para lhe dar mais consistência e ainda dar energia para ir correr uma maratona a seguir (ok estou a brincar, não uma maratona, mas estas waffles vão dar energia suficiente para um longo workout).
Aqui estão os passos para as fazer:
1° - esmagar 1 banana inteira e madura numa taça (pode-se deixar alguns bocados por esmagar)
2° - adicionar 2 ovos médios e bater
3° - adicionar uma concha de mão de flocos de aveia e mexer
4° - opcional: adicionar umas pingas de leite de amêndoa (ou qualquer outro leite de preferência) para a massa ficar um pouco líquida
5° - untar um pouco de azeite à máquina com a ajuda de um pincel de cozinha
6° - colocar a massa na máquina, esperar que coza, servir, cobrir com mel e canela ou chocolate em pó ou que se quiser, e COMER!
É tão fácil de se fazer e há milhares de combinações para fazer waffles ou panquecas deliciosas e saudáveis! ENJOY!
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